Hôtel 4 étoiles Sainte-Victoire
proche Aix-en-Provence
Nos partenaires locaux privilégiés
Inséré dans le paysage comme dans la vie locale, l’Hôtel Sainte-Victoire, proche d’Aix-en-Provence est impliqué auprès de ses partenaires. Parmi ceux qui accompagnent l’établissement depuis son ouverture, on compte :
Marie Guerrier
Issue d'une famille d'artistes, Marie Guerrier est diplômée des Métiers d’Art à l'ENSAAMA Olivier de Serres (Paris). Spécialisée dans le travail du métal, elle le place au cœur de ses recherches, dans le domaine de la sculpture, du bijou et de l’objet d’art.
Fascinée depuis l’enfance par l’univers des minéraux, elle s'inspire de la gemmologie et de la perfection géométrique de la nature présente dans l’infiniment petit et dans le cosmos, pour créer des compositions de figures élémentaires, où les pleins et les vides dialoguent en harmonie. Dans un souci d’équilibre et de poésie, elle souhaite sublimer la matière en la mettant à l’épreuve avec patience et respect.
En 2014, elle récupère la presse de son arrière-grand père et étend son travail à l'estampe contemporaine. Elle développe alors ses propres procédés d'encrage et d'impression pour créer des monotypes originaux dont une série en grand format a spécialement été réalisée pour l'hôtel Sainte Victoire.
Nicolas Ouchenir
Nicolas Ouchenir est calligraphe. L’art de bien former les caractères d’écriture accompagne les plus grandes maisons et entreprises. Sous les doigts éclairés de Nicolas Ouchenir, la calligraphie prend une dimension artistique, sensible aux créations contemporaines comme à la culture classique.
Cet autodidacte déploie une nouvelle manière de dessiner l’art des pleins et des déliés sous des perspectives actuelles. Attentif à la nature des mots, des lettres et de leur significations, Nicolas Ouchenir propose que la forme de la lettre soit le meilleur messager du nom.
Comme lors d’une rencontre, il ouvre une discussion avec ses clients, moments à propos qui produisent l’occurrence de signatures singulières et précises. Ces calligraphies deviennent sur-mesure. Nicolas Ouchenir dédie ainsi son savoir-faire à la nature particulière de chaque client et de chacun des objets de communication qu’il dessine.
Pérenne ou éphémère, le mot calligraphié est rare et précis : une signature au sens fort. Plus qu’une dimension, c’est une direction artistique dont il est question. Et la juste mesure n’est-elle pas le sur mesure calligraphique. Nicolas Ouchenir vit et travaille à Paris.
Le sculpteur Francis Guerrier
Né en 1964, fils du peintre Raymond Guerrier et de la céramiste Francesca Guerrier. Il
exerce pendant 20 ans le métier de scénographe pour l’évènementiel, la danse, le
théâtre, l'opéra et la musique. Depuis 2002, il se consacre essentiellement à la sculpture. Ses premières pièces sur la mémoire intègrent la lumière et l'image. Mais très vite, le métal devient son support de création. Depuis 2005, il a fait le choix de la sculpture monumentale. Il travaille sur ses "Plumes d'Ange" en aluminium de 5 à 15 mètres montées sur ressort et mobiles au vent. Aujourd’hui, en quête des formes originelles, ses dernières pièces monumentales sont inspirées par la lune.
"Planter des plumes, ou semer une graine, évoquer les astres c’est pour moi un acte de
résistance, de démesure, c’est écrire une histoire, c’est rêver la beauté du songe. Chercher à
trouver l’essentiel, son rapport à l’autre, son accord avec la mère nature." F.G.
Distillerie Sainte-Victoire
Huiles essentielles et eaux florales de lavandes, thym, romarin, sarriette, immortelle, pochons de fleurs... la Distillerie Sainte Victoire cultive en agriculture biologique les sols calcaires, secs et ensoleillés des contreforts de la montagne Sainte Victoire pour vous proposer des produits de qualité aux délicieuses senteurs de Provence !
Leurs produits sont disponibles à la vente auprès de la réception.
Boucherie Halle de Venelles
La boucherie de la Halle de Venelles propose des viandes exceptionnelles. Races à viande maturées, provenant de loin ou locales, les produits de la boucherie accompagnent l’Hôtel Sainte-Victoire.
Fromagerie du passage
La fromagerie du Passage à Aix-en-Provence accompagne le Restaurant de l’Hôtel Sainte-Victoire. Ce n’est pas moins d’une centaine de fromages qui est sélectionnée avec rigueur et passion auprès de producteurs privilégiant le bienêtre de l’animal et l’élevage raisonné assurant ainsi un lait de qualité développant un large éventail de saveurs. Une fois sourcés, les fromages rejoignent dès leur plus jeune âge les caves d’affinage de l’entreprise Mons (Hervé MONS, meilleur ouvrier de France 2000). C’est là que les produits vont entamer leur deuxième vie et acquérir leur gout si particulier.
La vision de Yondu
Nous pensons que les ingrédients plus sains, en particulier les légumes, devraient prédominer dans notre assiette. En plus d’être délicieuse, cette alimentation est tout autant bénéfique pour notre planète que pour notre santé et nos papilles gustatives !
Nous sommes absolument convaincus que le choix d’une bonne nutrition commence dans nos foyers, où nous nourrissons non seulement notre corps, mais aussi nos relations, tissons des liens et rechargeons notre énergie. Yondu croit fermement qu’un mode de vie sain peut être incroyablement délicieux.