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Restaurant bistronomique

avec vue sur la montagne Sainte-Victoire

Vue panoramique sur la montagne Sainte-Victoire et large terrasse au soleil couchant, le restaurant de l’Hôtel Sainte-Victoire vous invite à faire une pause gourmande et curieuse à seulement quelques minutes d’Aix-en-Provence
Son cadre idyllique s’ouvre aux convives pour le déjeuner et le diner, tous les jours de l’année. 

Dans les assiettes, les mets méditerranéens et brésiliens sont revisités par le chef, Mateus MARANGONI, qui donne volontiers des accents encore plus colorés aux saveurs. De l’Asie au Brésil en passant par la France, les produits locaux et de saisons trouvent une nouvelle inspiration. Le foie gras est préparé à la cachaça (alcool brésilien), la Picanha avec de la farofa (chapelure sautée à la banane et au bacon), les gambas au leche de tigre (citron vert et poivrons), les aubergines sont cuites vapeur et servie avec un filet de Turbot et un Dachi (consommé japonais) … 

Chaque jour le chef prépare 4 entrées, 8 plats et 4 desserts différents… de quoi se laisser prendre au jeu de la découverte et de la gourmandise.

Renseignements et réservation : 

Restaurant ouvert tous les jours de l’année pour le déjeuner et le diner
Un parking public gratuit est à votre disposition en face de l’hôtel (Parking Gouirand)
Tel : 04 42 54 92 45

Privatisation pour vos évènements

Le restaurant de l’Hôtel 4 étoiles Sainte-Victoire peut se privatiser pour votre évènement privé (mariage, baptême, fête de famille…) ou professionnel (séminaire, diner d’affaires, journée team building). L’établissement possède une salle de 34 places assises et une terrasse de 36 places. 

Le chef de cuisine se met à votre disposition pour vous cuisiner un repas sur-mesure selon vos envies, vos gouts et vos aspirations. 
Menu unique pour toute réservation de plus de 5 personnes.