Restaurant gastronomique
avec vue sur la montagne Sainte-Victoire
Vue panoramique sur la montagne Sainte-Victoire et large terrasse au soleil couchant, le restaurant de l’Hôtel Sainte-Victoire vous invite à faire
une pause gourmande et curieuse à seulement quelques minutes d’Aix-en-Provence
.
Son cadre idyllique s’ouvre aux convives pour le déjeuner et le diner, tous les jours de l’année.
Dans les assiettes, les saveurs méditerranéennes et brésiliennes s’entrelacent sous l’impulsion du chef Mateus MARANGONI, qui insuffle à chaque création des accents colorés et raffinés. De la Provence au Brésil en passant par l’Asie, les produits locaux et de saison se réinventent avec fraîcheur : crevettes et korokke de crabe mêlent douceur vanillée et piquant léger, l’agneau se marie à l’aubergine et au raisin rouge sublimé d’açai, les Saint-Jacques s’accordent à la délicatesse du petit pois et de l’ail noir, tandis que le rouget s’enrichit des saveurs marines du nori et de la vivacité du piment biquinho.
Chaque jour le chef propose plusieurs menus… de quoi se laisser prendre au jeu de la découverte et de la gourmandise.
Renseignements et réservation :
Restaurant ouvert tous les jours de l’année pour le déjeuner et le diner
Un parking public gratuit est à votre disposition en face de l’hôtel (Parking Gouirand)
Tel : 04 42 54 92 45
Privatisation pour vos évènements
Le restaurant de l’Hôtel 4 étoiles Sainte-Victoire peut se privatiser pour votre évènement privé (mariage, baptême, fête de famille…) ou professionnel (séminaire, diner d’affaires, journée team building). L’établissement possède une salle de 30 places assises et une terrasse de 30 places.
Le chef de cuisine se met à votre disposition pour vous cuisiner un repas sur-mesure selon vos envies, vos gouts et vos aspirations.
Menu unique pour toute réservation de plus de 5 personnes.
